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內容導航
  • 1.法棍麵包怎麼做好吃,法棍麵包的家常做法
  • 2.法棍的做法
  • 3.液種的製作的做法步驟圖,液種的製作怎麼做
  • 4.君之法棍麵包怎麼做
  • 5.蒜蓉法棍麵包怎麼做好吃又簡樸,做法圖解
  • 6.法棍麵包若何做好吃
  • 7.怎麼做法棍麵包的做法
  • 8.法棍的家常做法大全怎麼做好吃視頻
  • 9.若何做好一根法棍麵包
  • 10.法棍麵包怎麼做
10條解答

1.法棍麵包怎麼做好吃,法棍麵包的家常做法

法棍麵包怎麼做好吃,法棍麵包的家常做法1.根據先水、鹽、糖后鮮酵母、奶粉、高筋麵粉的順序,把這些質料放入麵包機。 2.啟動麵包機和面程序,揉面15分鐘住手。 3.放入軟化切成小塊的黃油。 4.再啟動麵包機和面程序,約莫25分鐘住手,麵糰到達完全擴展階段。 5.繼續和面程序來發酵,發酵程序住手后仍然繼續,直到發酵到麵糰原體積4-5倍大。 6.取出發酵好的麵糰,支解成3等份滾圓后,加蓋餳發15分鐘。 7.取一個麵糰,擀發展舌狀。 8.由上至下牢牢捲起。 9.收口處捏緊,並搓發展條;其它依次做好。 10.法棍模具篩一層中筋麵粉防粘。 11.把搓好的法棍坯子放入模具中。 12.加蓋餳發到生坯原體積2-3倍大。 13.用刀片在法棍上以30度角距離割出切刀。 14.把模具放入已預熱的烤箱,烤箱下層插入烤盤,烤盤中倒入1杯開水,210度上下火中層烤25-30分鐘即可。

2.法棍的做法

法棍的做法法棍配料簡樸,就是高筋麵粉、酵母粉、鹽和水四種,除此之外就不是正宗法棍。製作法棍是極其磨練耐心、仔細與水平的,它的評判尺度有太多項:孔洞巨細與若干、漫衍是否平均、有沒有烤出翹耳朵、外皮是否酥脆、形狀是否豐滿等等紛歧而足,以是和面、發酵、整形、割包、烘烤、甚至蒸汽,任何一個程序都決議着最終製品的成敗,可以說,法棍像極戚風,看似簡樸,實則蘊含無限技巧,也許,這就是其魅力所在吧!固然,法棍質樸與康健的味道,在其耐久不衰而終成經典歷程中,絕對功不能沒。 用料 ? 高筋麵粉 ? ?300g ? ? 水 ? ?210g ? ? 酵母 ? ?1g ? ? 鹽 ? ?6g ? ? 正宗法棍的做法 ? 將酵母粉加入30度左右溫水裡夾雜平均,然後篩入麵粉和鹽,用筷子攪拌至無乾粉即可,室溫靜置30分鐘 靜置后每隔30分鐘做一組dangkou66 and fold,就是用刮板抄到麵糰底部,把底部麵糰拉扯起來,再摺疊籠罩到麵糰外面,同時轉動容器,云云頻頻30次,完成一組,共做四組,然後把容器密封放入冰箱冷藏室冷藏12小時 把經由12小時冷藏的麵糰從冰箱取出,放在室溫下回溫1小時后,在案板上放少量高粉,把麵糰分成3份,每一份輕輕揉圓,鬆懈10分鐘,注重揉圓歷程中手法要溫柔,不要損壞麵糰中的氣洞 鬆懈完成后把麵糰輕壓發展方形,然後順長邊從左右雙方向中央線摺疊,並壓實摺疊邊緣 重複做以上步驟,法棍的雛形就出來了,然後用手輕輕滾壓發展條圓柱形,並使兩頭稍尖 整好形放入法棍模具,室溫下發酵1小時,然後撒少量高粉,割包 放入230度預熱好的烤箱下起第二層,下面第一層放置預熱好的烤盤,當把模具放入烤箱后立刻往下面230度預熱好的烤盤裡倒入開水,並迅速關上烤箱門,以便發生足夠的蒸汽,30秒后打開烤箱,往烤箱壁上噴水霧,共噴兩次 完成兩次噴霧后,230度烤10分鐘,拿出裝有開水的烤盤,溫度調低至200度,再烤10分鐘,如喜歡顏色深一點,可適當延伸至15分鐘 準確做完以上所有步驟,就獲得了理想的法棍 小貼士 1 割包刀片最好是那種雙面刀片,總之要夠薄夠快,下刀要只管沿着中軸,刀片與法棍外面成45度角入刀,收刀時微微上翻,這樣就能獲得理想的翹耳朵 2 法棍的二發8、9分發就好,否則割痕漲開不大,耳朵不漂亮

3.液種的製作的做法步驟圖,液種的製作怎麼做

液種的製作的做法步驟圖,液種的製作怎麼做用料 法國粉 250g 低糖酵母 0.5g 水 250g 液種的製作的做法 水和干酵母攪拌平均消融,加入麵粉。 攪拌平均。 放入容器中密封,室溫發酵6小時,再冷藏發酵18小時。

4.君之法棍麵包怎麼做

君之法棍麵包怎麼做用料 高筋粉 酵母 鹽 水 君之法棍麵包的做法 所有質料夾雜,最先揉面,揉至光麵糰,靜置發酵兩小時至兩倍大。 繼續揉,趕出氣體,用擀麵杖擀成片狀,捲起呈長條,接口處捏實,放入烤盤,發至一倍半巨細,外面切口。 入烤箱,憑證自家烤箱設置 出爐冷卻

5.蒜蓉法棍麵包怎麼做好吃又簡樸,做法圖解

蒜蓉法棍麵包怎麼做好吃又簡樸,做法圖解主料 法棍麵包1根 輔料 黃油30 蒜泥60 薄荷恭弘=叶 恭弘適量 百里香適量 小香蔥適量 步驟一 1、黃油室溫融化,加入鹽、蒜泥拌勻。 步驟二 2、薄荷恭弘=叶 恭弘、百里香、小香蔥剁碎,加入黃油中攪拌平均 步驟三 3、將法棍麵包斜切成2CM厚的麵包片,用小勺舀起步驟(2)的質料,兩面塗平均,擺放在烤盤上。 步驟四 4、烤箱160°預熱,145°烤10-13分鐘即可 烹飪技巧 法香及蒜一定要切的異常碎成蓉夾雜口感才好

6.法棍麵包若何做好吃

就像我那位被強制要求買gucci包包的朋友,眼看着不買包,就要上弔的老婆,硬是給她講了三天三夜的巴菲特、富爸爸,然後擠出兩萬塊給老婆開了個股票戶,買了茅台的股票。

法棍麵包若何做好吃

胡新柱2016/11/1510:36:49  1.將水、鹽、糖、酵母、奶粉、高筋麵粉依次加入到麵包機內桶,啟動和面程序   2.和面15分鐘,然後暫停,加入軟化了的黃油塊   3.繼續啟動和面程序,和面約莫30分鐘,程序住手,麵糰到了擴展階段   4.然後選擇麵包機的發酵程序,第一次發酵竣事後,再選擇發酵程序,舉行第二次發酵,耗時一共3個小時,發酵到麵糰為原來體積的4倍   5.取出頭團,這個時刻的麵糰可以拉出網狀   6.分成3份   7.加蓋濕布,靜置15分鐘   8.這個時刻用錫紙做出3個槽,撒入適量的高筋粉到槽里,防粘   9.取一個麵糰,搓發展條狀,放入槽中。其餘兩個同樣處置   10.然後蓋上濕布,再次發酵到原來體積的1.5倍左右   11.用刀劃上刀痕   12.烤箱預熱,中下層放置一個烤盤,裝入2碗開水,不粘烤盤放置中層,210上下火,烤30分鐘

7.怎麼做法棍麵包的做法

怎麼做法棍麵包的做法法棍麵包的做法步驟11.根據先水、鹽、糖后鮮酵母、奶粉、高筋麵粉的順序,把這些質料放入麵包機。 法棍麵包的做法步驟22.啟動麵包機和面程序,揉面15分鐘住手。 法棍麵包的做法步驟33.放入軟化切成小塊的黃油。 法棍麵包的做法步驟44.再啟動麵包機和面程序,約莫25分鐘住手,麵糰到達完全擴展階段。 法棍麵包的做法步驟55.繼續和面程序來發酵,發酵程序住手后仍然繼續,直到發酵到麵糰原體積4-5倍大。 法棍麵包的做法步驟66.取出發酵好的麵糰,支解成3等份滾圓后,加蓋餳發15分鐘。 法棍麵包的做法步驟77.取一個麵糰,擀發展舌狀。 法棍麵包的做法步驟88.由上至下牢牢捲起。 法棍麵包的做法步驟99.收口處捏緊,並搓發展條;其它依次做好。 法棍麵包的做法步驟1010.法棍模具篩一層中筋麵粉防粘。 法棍麵包的做法步驟1111.把搓好的法棍坯子放入模具中。 法棍麵包的做法步驟1212.加蓋餳發到生坯原體積2-3倍大。 法棍麵包的做法步驟1313.用刀片在法棍上以30度角距離割出切刀。 法棍麵包的做法步驟1414.把模具放入已預熱的烤箱,烤箱下層插入烤盤,烤盤中倒入1杯開水,210度上下火中層烤25-30分鐘即可。

8.法棍的家常做法大全怎麼做好吃視頻

法棍的家常做法大全怎麼做好吃視頻食材用料 麵粉200克 水140克 酵母0.5克 鹽4克 法棍的做法 1.200克麵粉、140克水、0.5克酵母、4克鹽,夾雜成團。室溫發酵1小時刻,上下左右摺疊一次。再發酵1小時,再次摺疊。發酵到2倍大時,放入冰箱冷藏12小時 2.麵糰取出回溫1小時,取出抻成方形 3.支解成2塊,一次三折,鬆懈10分鐘 4.再2次對摺,整成是棍子的形狀 5.室溫發酵40~50分鐘左右 6.預熱250度的烤箱,將麵糰放入石板上,噴蒸汽烤15分鐘。關蒸汽繼續15分鐘左右即可

9.若何做好一根法棍麵包

若何做好一根法棍麵包2.發酵至2倍大后取出分成2份,排氣、滾圓后靜置20分鐘 3.將麵糰排氣、擀長,從上面往中央卷緊 4.轉180°后將另一邊同樣向中央卷緊 5.將中央接縫處捏合后,由中央向雙方輕輕搓長 6.放入法棍模具中,在35℃的環境下舉行發酵 7.待發酵至2倍大的時刻,用厲害的刀在外面划口 8.烤箱一定要提前預熱到220℃,由於沒有蒸汽石之類我在烤網下面另加了一個烤盤同時預熱。 在將發酵好的法棍放入烤箱的同時,快速的將半杯水倒入烤盤中,來營造蒸汽的環境。

10.法棍麵包怎麼做

法棍麵包怎麼做質料 法棍麵包1根,黃油30克,蒜泥、鹽、薄荷恭弘=叶 恭弘、百里香、小香蔥各適量 做法 1、黃油室溫融化,加入鹽、蒜泥拌勻。 2、薄荷恭弘=叶 恭弘、百里香、小香蔥剁碎,加入黃油中攪拌平均。 3、將法棍麵包斜切成2CM厚的麵包片,用小勺舀起步驟(2)的質料,兩面塗平均,擺放在烤盤上。 4、烤箱160°預熱,145°烤10-13分鐘即可。

  • 1.lv法棍包

  • 2.dangkou66法棍包

  • 3.格子法棍包

  • 4.普拉達法棍包

  • 5.法棍包尺寸

愛馬仕twilly可以說是包包絕配了,顏色乍一看很鮮艷,但是纏繞在包手柄上就沒有那麼跳脫,反而能完美融入~

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