食低卡芋丝减肥兼改善便秘！拆解营养成份＋附有减肥食谱
芋丝是平日吃火锅必有的配料，原来它是女生的减肥恩物！芋丝拥有极低的卡路里，不含脂肪，当中的水溶性纤维有降胆固醇、血脂及血压作用，促进肠道蠕动，预防便秘。而芋丝又有饱肚感，减少食欲，有助减肥。小编现正为大家介绍这个减肥食物，跟着以下芋丝减肥食谱吃变瘦吧！
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撰文：Michelle L.｜图片来源：pinterest、instagram
芋丝的营养成份及功效
芋丝的营养成份及功效
有助减肥
芋丝的主要成份为蒟蒻粉，蒟蒻芋经加工后变成芋丝，这过程中会去除淀粉质，减低热量。芋丝的主要成份有97%是水，其他则是葡甘露聚糖、钙、铁、钾、磷及少量蛋白质。
芋丝有助减肥
芋丝加工过程中会去除淀粉质，减低热量
芋丝不含脂肪，卡路里极低，每100kg芋丝只有20kcal，所以多吃也不怕胖。葡甘露聚糖会在胃里吸水膨胀，制造饱肚感觉，从而降低我们的食欲，少吃了自然减少吸收热量，所以有助减肥。
芋丝不含脂肪
芋丝不含卡路里极低
降低体内胆固醇
芋丝中的特殊成分葡甘露聚糖，是种水溶性纤维，它不会被消化及吸收。葡甘露聚糖于肠道里有锁住胆固醇的作用，令其不会被消化吸收直接排出，有效降低体内胆固醇。
预防便秘及大肠癌
此外，葡甘露聚糖能促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。它亦可减少体内废物与肠道接触，预防大肠癌。
芋丝中的葡甘露聚糖能促进肠道蠕动，帮助排便
芋丝减肥食谱
1. 香芒虾仁芋丝米纸卷
材料：越式米纸2片、芒果半个、虾仁6只，芋丝卷2个，生菜 2片，橄榄油半茶匙、盐及麻粉少量、胡椒粉适量，泰式酸甜酱1/4汤匙、水1/3汤匙、青柠汁1/4汤匙
芋丝减肥食谱1-香芒虾仁芋丝米纸卷
做法：
1. 用盐、麻油、胡椒粉醃虾仁调味，把虾仁加油少熟，放凉
2. 芒果起肉切条，用热水煮芋丝卷1分钟，去水备用；把泰式酸甜酱、水、青柠汁搅拌成酸甜汁
3. 将米纸卷放入暖水中浸，3秒后盛起
4. 把虾仁、生菜片、芒果、芋丝放在米纸上
5. 把米纸卷成条状，沾上酸甜汁食用
2. 蟹柳牛油果凉拌芋丝
材料：牛油果1个、蟹柳4条、芋丝卷10个、芝麻酱1汤匙、盐适量
做法：
1. 把牛油果去核切粒
2. 把芋丝卷放入热水中，加盐，煮约5-8分钟，盛起去水
3. 把材料混合，加芝麻酱调味，即可食用
芋丝减肥食谱2-蟹柳牛油果凉拌芋丝
虽然芋丝虽属五谷，但不含淀粉质，长期以芋丝取代五谷，可能会导致营养不良及血糖过低，所以芋丝要配合其他五谷食用。
常见问题
想减肥的话，在饮食上有建议吗?
当然有!首先，可以参考营养师设计的健康减脂食谱，14日减10磅不反弹;其次，可以饮用排毒蔬果汁，可以消除疲劳及补充身体所需营养，帮助促进消化及代谢;也可以试试椰菜花饭食谱，代替淀粉质的白饭，满足没吃到白饭的空虚。
减肥一定会瘦胸吗?
不一定，可以参考3招减肥同时丰胸方法;除了运动及饮食外，还可以通淋巴按摩方法去减肥排毒。
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